金針菇肥羊

金針菇肥羊，以火鍋肥羊卷、金針菇為原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：金針菇肥羊
• 分類：快手菜
• 主要食材：火鍋肥羊卷，金針菇

用料

材料	用量
火鍋肥羊卷	一盒
金針菇	適量
生抽	2大勺
料酒	2大勺
糖	1小勺
蒜	適量
姜	適量
黑胡椒	適量

做法

1. 調味汁：2大勺生抽、2大勺料酒、1小勺糖調均備用。
2. 鍋里水燒開，金針菇切根部洗淨，放入鍋氽燙，撈出瀝乾水分。
3. 再將肥羊片放入鍋氽燙，撈出瀝乾水分。
4. 鍋里熱油，放入切好的蒜薑末。
5. 放入金針菇，肥羊片翻炒，約1分鐘後倒入調味汁，撒點黑胡椒，繼續翻炒。
6. 出鍋，完成。