泡椒肥羊金針菇

基本介紹

• 中文名：泡椒肥羊金針菇
• 主要食材：金針菇，肥羊

用料

材料	用量
金針菇	2小把
肥羊	1包
姜蒜末	適量
香蔥	適量
朝天椒 泡椒	適量
魔廚高湯料	適量
鹽 雞粉 花椒麵	適量

做法

1. 金針菇去蒂洗乾淨，焯水
2. 焯水後放在一個乾淨的碗裡墊底，
3. 肥羊焯水後沖洗乾淨備用，泡椒一切二，姜蒜切末，
4. 焯水後的肥羊 沖洗乾淨待用
5. 鍋里放油煸炒姜蒜末、朝天椒、泡椒出香味，加水，放入魔廚高湯料煮開，並讓泡椒味道融入湯里，再加入焯水後的肥羊大火煮開，加調味料，倒入金針菇墊底的碗裡，
6. 上面放現磨花椒碎、朝天椒碎、蒜末、香蔥，淋上熱油即可出鍋裝碗享用！雖然沒有豆媽做的那么漂亮，但是口感也是非常好的！