酸湯金針汆肥羊是以羊肉、金針菇為主料的菜品 基本介紹 中文名：酸湯金針汆肥羊主要食材：羊肉、金針菇、輔材：蔥、姜、蒜、小米辣調料：辣椒醬、植物油、香菜 材料,做法, 材料羊肉適量、金針菇適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、小米辣少許、辣椒醬2勺、植物油適量、香菜少許做法鍋內倒油放入蔥、姜、蒜末與辣椒醬小火炒香蔥、姜、蒜和辣椒醬加入適量清水大火燒開之後再煮5分鐘放入金針菇、煮至金針菇變軟將肉片下入鍋中煮至肉片成熟，加鹽調味上桌前撒上香菜末辣椒圈即可
