鮮蝦金針菇培根卷

鮮蝦金針菇培根卷，來源蒙肥羊，主料培根4片鮮蝦8隻金針菇 適量 輔料油 適量 玉米澱粉 適量 食用油 適量 黑胡椒粒 適量。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦金針菇培根卷
• 分類：蒙菜，雜類
• 口味：新鮮美味
• 主要食材：蝦，金針菇，油，培根
• 禁忌：三高

食材

主料培根4片鮮蝦8隻金針菇 適量 輔料油 適量 玉米澱粉適量 食用油 適量 黑胡椒粒 適量

步驟

1.準備材料，培根在中間切斷，金針菇一分為二。

2.將蝦去頭、去殼挑出蝦線，留下尾部一節殼不去。

3.用刀在蝦肚子上切一刀，然後加少許油、料酒、澱粉抓醃一下。（一小點就可以）

4.將培根平放，放上金針菇和醃製好的蝦。

5.然後捲起來，收口向下。

6.依次卷好所有培根。

7.把卷好的培根放平底鍋內小火煎。

8.煎至兩面金黃，加入少許黑胡椒粒

9.反面也加少許黑胡椒粒，即可出鍋裝盤，最後點上少許蕃茄醬裝飾。