《肝病飲食療法》是2003年11月青島出版社出版的圖書，作者是馬義傑、王蘭青。
基本介紹
- 中文名：肝病飲食療法
- 作者：馬義傑、王蘭青
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2003年11月
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787543626522
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
食療亦稱藥膳治療。藥膳是藥與食結合的產物，藥膳治療是個醫治療的傳統方法之一。中醫認為，病盛時以藥為主，以食為輔，食養善後，相互依存，各取所長，相得益彰。在食療的實施過程中，堅持因人、因症、因時、因地辨證施膳的原則。
肝病是一種頑固性疾病，並能引起嚴重的併發症。藥膳治療是一種有效的防治手段，患者應在醫生的指導下選方，合理安排好日常飲食。
本書簡要介紹了肝病的病因和症狀，介紹了常用中草藥以及藥膳原料的別名、性味歸經、功用、宜忌等，收集了歷代防治肝病的藥膳方500餘種，每一種都療效確切，藥和原料少而精，取材容易，製作簡便，儘量保持藥物和食物的原汁、原味，以發揮藥膳固有的功用。
編寫此書，旨在為讀者防病治病、自我保健提供方便。
圖書目錄
第一部分 病因與症狀
一、病因
二、症狀
第二部分 常用中草藥
一、理氣藥
青皮
橘皮
木香
香附
烏藥
厚朴
白豆蔻
砂仁
川楝子
佛手
玫瑰花
綠萼梅
二、益脾藥
山藥
白朮
人參
西洋參
黨參
太子參
黃芪
大棗
甘草
三、養血藥
阿膠
桂圓肉
何首烏
熟地
當歸
桑椹子
白芍
四、消食藥
山楂
神曲
麥芽
菜菔子
雞內金
五、利水藥
玉米須
車前子
薏苡仁
茯苓
六、活血藥
七、溫脾藥
八、昇陽藥
九、泄火藥
十、生津藥
十一、除痞藥
十二、止嘔藥
十三、固腸藥
十四、潤腸藥
十五、驅蟲藥
十六、抗癌藥
第三部分 常用原料
第四部分 常用藥膳
