《肝病的營養和食療》從醫學、營養學和中醫中藥結合的角度，對肝病營養、食療和飲食宜忌等問題進行闡述，並提供了針對肝病的營養配方和食療方法。
基本介紹
- 書名：肝病的營養和食療
- 出版社：上海科學普及出版社
- 頁數：377頁
- 開本：32
- 品牌：上海科學普及出版社
- 作者：顧良伯
- 出版日期：2003年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7542722972
作者簡介,圖書目錄,
作者簡介
顧良伯 1944年出生於上海，畢業於上海第二醫科大學“醫學營養系”。幾十年來一直從事臨床醫學營養工作。
圖書目錄
第一章只頌艱 正常肝臟的組織結構和生理
第一節 肝臟的解剖
第二節 肝臟的組織結構
第三節 肝臟在三大營養素代謝中的作用
第二蘭漏斷章 常見肝病的營養和食療概述
第一節 營養和食療的原則
第二節 營養和食療的宜忌
駝嚷連境第三章 營養的基礎知識
第一節 營養、營養素
第二節 營養素的功用、來源及需要量
第四章 常用滋補品及食物功用介紹
第一節 滋補類
第二節 主食類
第三節 油類
第四節 調味類
第五節 動物類
放霉企估 第六節 蔬菜類
第七節 果品類
第五章 常見肝病的營養和食療
第一節 急性肝炎的營養和食療
第二節 慢性肝炎的營養和食療
第三節 重症肝炎的營養和食療
第四節 瘀膽型肝炎的營養和食療
第五節 肝硬化的營養和食療
第六節 肝源性糖尿病的營養和食療
第七節 脂肪肝的營養和食療
第八節 原發性肝癌的營養和食療
第六章 肝病常見臨床症狀的營養和食療
第一節 食慾減退
第二節 失眠
第三節 腹脹
第四節 黃疸
第五節 腹水
第六節 血清轉氨酶升高
第七節 低蛋白血症
第八節 白淋全細胞減少症
第付堡拔九節 血小板減少症
第十節 肝昏迷
第十一節 上消化道出血
第十二節 呃逆
附錄一 肝病的辯證選膳
附錄二 中國居民膳食平衡寶塔摘錄
附錄三 常多料察用實驗室檢驗及物理診斷正常值
參考文獻
第一節 肝臟的解剖
第二節 肝臟的組織結構
第三節 肝臟在三大營養素代謝中的作用
第二蘭漏斷章 常見肝病的營養和食療概述
第一節 營養和食療的原則
第二節 營養和食療的宜忌
駝嚷連境第三章 營養的基礎知識
第一節 營養、營養素
第二節 營養素的功用、來源及需要量
第四章 常用滋補品及食物功用介紹
第一節 滋補類
第二節 主食類
第三節 油類
第四節 調味類
第五節 動物類
放霉企估 第六節 蔬菜類
第七節 果品類
第五章 常見肝病的營養和食療
第一節 急性肝炎的營養和食療
第二節 慢性肝炎的營養和食療
第三節 重症肝炎的營養和食療
第四節 瘀膽型肝炎的營養和食療
第五節 肝硬化的營養和食療
第六節 肝源性糖尿病的營養和食療
第七節 脂肪肝的營養和食療
第八節 原發性肝癌的營養和食療
第六章 肝病常見臨床症狀的營養和食療
第一節 食慾減退
第二節 失眠
第三節 腹脹
第四節 黃疸
第五節 腹水
第六節 血清轉氨酶升高
第七節 低蛋白血症
第八節 白淋全細胞減少症
第付堡拔九節 血小板減少症
第十節 肝昏迷
第十一節 上消化道出血
第十二節 呃逆
附錄一 肝病的辯證選膳
附錄二 中國居民膳食平衡寶塔摘錄
附錄三 常多料察用實驗室檢驗及物理診斷正常值
參考文獻
