《肝病飲食養生寶典》簡介：合理的營養膳食能保證患者營養需求，平衡患者的營養分配，注意飲食宜忌對患者的康復有利，可以保持患者的肝功能，有利於肝細胞的修復與再生，改善病情，提高患者身體素質及生活質量。每個人都希望自己健康，希望通過《肝病飲食養生寶典》能讓您建立珍惜健康的觀念，讓您走出疾病的籠罩，享受健康的人生。《肝病飲食養生寶典》由樊蔚虹編著。
基本介紹
- 書名：肝病飲食養生寶典
- 出版社：陝西科學技術出版社
- 頁數：295頁
- 開本：16
- 作者：樊蔚虹
- 出版日期：2013年5月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787536956124
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,序言,
基本介紹
內容簡介
明明白白我的肝，疾病離我遠一點，拒絕盲目用藥，我的健康我做主！窮根溯源，居安思危，一本書教你擺脫肝病困擾！《肝病飲食養生寶典》用通俗易懂的語言介紹了肝臟的基本常識，肝病患者的飲食調理，肝病患者的日常養生，詳細地闡述了肝病保健的常識與預防、治療的方法。《肝病飲食養生寶典》不僅是肝病患者的讀物，也是一本實用的工具書。《肝病飲食養生寶典》由樊蔚虹編著。
作者簡介
樊蔚虹（指導專家），醫學學士學位、河南中醫學院教授、基礎醫學院院長，河南中西醫結合學會會員，具有全新的醫療服務觀念，積極倡導醫學模式的改變和創新。已發表論著10餘篇，著名出版科普作品有《糖尿病養生保健百科》、《圖說按摩保健大全》等。
圖書目錄
第一章 認識肝臟——了解肝病
第一節 肝臟，人體的化工廠
肝臟在人體的位置
肝臟的結構是怎樣的
肝臟，人體的化工廠
肝臟，人體最大的分泌腺
肝臟有再生功能嗎
肝臟是如何為人體保暖的
中醫對肝臟的認識
第二節 肝病家族，盤點肝病的家庭成員
病毒性肝炎的概念
藥物性肝炎的概念
酒精性肝病的概念
脂肪肝的概念
什麼是A型肝炎
什麼是B型肝炎
什麼是原發性肝癌
什麼是肝硬化
第三節 病因解析，誰在傷害你的心“肝”
肝炎是由什麼病毒引起的
易導致A肝發生的環境
傷肝的罪魁禍首
引發肝炎的B肝病毒
長期大量飲酒易毒害肝臟
盲目減肥易導致肝病
引起肝硬化的因素
B型肝炎與年齡、性別、職業的關係
肝癌的主要發病原因
第四節 臨床表現，身體的疾病信號
如何早期發現肝炎
出現黃疸就意味著肝炎嗎
各類肝炎的潛伏期有多長
B型肝炎有哪些基本特徵
肝炎患者為何會出現肝區疼痛
A型肝炎患者會出現哪些症狀
脂肪肝患者會出現哪些症狀
肝病面容是怎么回事
肝掌意味著什麼
視力下降意味著肝病嗎
肝硬化的早期症狀
肝炎患者為何常出現疲倦乏力
酒精性肝病的症狀
肝癌的主要症狀
第五節 病情診斷，揭開肝病真面目
常見肝功能檢查的項目
肝炎抽血查什麼
皮膚和血管變化進行肝病自我診斷
化驗能否確定是何種肝炎
如何看肝功能化驗報告單
肝病的B超檢查
肝病的CT檢查
肝病的胃鏡檢查
兩對半檢查有何意義
甲胎蛋白診斷肝癌的標準
肝炎的心電圖檢查
如何做肝穿刺檢查
第二章 飲食調理——吃出健康凸顯美麗
第一節 養肝的飲食原則
食療，肝病調養的根本
養成以素為主，飯吃八分飽的習慣
脂肪肝的飲食調養原則
肝病患者的飲食烹調原則
飲食合理，肝癌患者的飲食原則
葷素搭配，取長補短
少吃油膩煎炸之品
慢性肝病的飲食指南
肝病患者吃水果的六種方法
第二節 養肝的營養素
卵磷脂
牛黃酸
蛋白質
膳食纖維
B族維生素
維生素E
硒
第三節 養肝的明星食材
蔬菜類
菠菜
韭菜
芹菜
生菜
茼蒿
捲心菜
青椒
黃花菜
胡蘿蔔
山藥
蓮藕
番茄
香菇
金針菇
南瓜
冬瓜
黃瓜
苦瓜
蘆筍
洋蔥
黑木耳
肉類
豬肝
豬血
雞肉
鴨肉
兔肉
羊肉
鴿肉
鵪鶉
鱸魚
鯉魚
鯽魚
黃魚
帶魚
草魚
魷魚
甲魚
牡蠣
海參
泥鰍
水果
芒果
蘋果
西瓜
香蕉
梨
大棗
橘子
獼猴桃
葡萄
第四節 亦食亦藥的養肝藥膳
酒精性肝病可選用的食療藥膳方
酒精性肝病出現脾大的食療藥膳
肝硬化並發血小板減少的食療藥膳
肝硬化並發白細胞減少的食療藥膳
病毒性肝炎兼其他併發症的食療藥膳
急性病毒性肝炎的食療藥膳
慢性病毒性肝炎的食療藥膳
肝癌的藥膳食療偏方
脂肪肝的食療藥膳
肝病兼有糖尿病的食療藥膳
肝病出現鼻衄者的食療藥膳
第三章 日常養生——小細節成就肝臟健康
第一節 科學起居。規律生活養出好肝臟
肝炎患者要注意休息
肝病患者如何改善睡眠
幽雅的環境對肝病患者的益處
肝病患者應養成定時排便的習慣
勤梳頭能養肝
不良居室裝潢有害肝臟
適當午休，有助肝細胞恢復
肝病患者洗澡的注意事項
肝臟也需要“雙休日”
肝病患者要保持樂觀情緒
第二節 遠離不良習慣，呵護你的心肝寶貝
肝病患者忌長時間看電視
肝病患者為何必須戒菸
B肝病毒攜帶者在生活中要勞逸結合
肝炎患者在家休養為何要限制腦力
肝病患者忌長途旅行
肝病患者忌紋身、紋眉
為什麼要忌發怒
肝病患者不宜過度縱慾
防治肝病，餐具清洗不得馬虎
上網咖要當心
第三節 四季養肝，關懷肝臟每一天
春季氣候對肝病的影響
春季，養肝護肝好時節
肝病患者春季如何進補
清淡，肝病患者夏季飲食原則
肝病患者如何注意心理調適
肝病患者秋季“四防”
肝病患者秋季如何進補
合理起居，肝病患者冬季養生原則
肝病患者冬季如何進補
第一節 肝臟，人體的化工廠
肝臟在人體的位置
肝臟的結構是怎樣的
肝臟，人體的化工廠
肝臟，人體最大的分泌腺
肝臟有再生功能嗎
肝臟是如何為人體保暖的
中醫對肝臟的認識
第二節 肝病家族，盤點肝病的家庭成員
病毒性肝炎的概念
藥物性肝炎的概念
酒精性肝病的概念
脂肪肝的概念
什麼是A型肝炎
什麼是B型肝炎
什麼是原發性肝癌
什麼是肝硬化
第三節 病因解析，誰在傷害你的心“肝”
肝炎是由什麼病毒引起的
易導致A肝發生的環境
傷肝的罪魁禍首
引發肝炎的B肝病毒
長期大量飲酒易毒害肝臟
盲目減肥易導致肝病
引起肝硬化的因素
B型肝炎與年齡、性別、職業的關係
肝癌的主要發病原因
第四節 臨床表現，身體的疾病信號
如何早期發現肝炎
出現黃疸就意味著肝炎嗎
各類肝炎的潛伏期有多長
B型肝炎有哪些基本特徵
肝炎患者為何會出現肝區疼痛
A型肝炎患者會出現哪些症狀
脂肪肝患者會出現哪些症狀
肝病面容是怎么回事
肝掌意味著什麼
視力下降意味著肝病嗎
肝硬化的早期症狀
肝炎患者為何常出現疲倦乏力
酒精性肝病的症狀
肝癌的主要症狀
第五節 病情診斷，揭開肝病真面目
常見肝功能檢查的項目
肝炎抽血查什麼
皮膚和血管變化進行肝病自我診斷
化驗能否確定是何種肝炎
如何看肝功能化驗報告單
肝病的B超檢查
肝病的CT檢查
肝病的胃鏡檢查
兩對半檢查有何意義
甲胎蛋白診斷肝癌的標準
肝炎的心電圖檢查
如何做肝穿刺檢查
第二章 飲食調理——吃出健康凸顯美麗
第一節 養肝的飲食原則
食療，肝病調養的根本
養成以素為主，飯吃八分飽的習慣
脂肪肝的飲食調養原則
肝病患者的飲食烹調原則
飲食合理，肝癌患者的飲食原則
葷素搭配，取長補短
少吃油膩煎炸之品
慢性肝病的飲食指南
肝病患者吃水果的六種方法
第二節 養肝的營養素
卵磷脂
牛黃酸
蛋白質
膳食纖維
B族維生素
維生素E
硒
第三節 養肝的明星食材
蔬菜類
菠菜
韭菜
芹菜
生菜
茼蒿
捲心菜
青椒
黃花菜
胡蘿蔔
山藥
蓮藕
番茄
香菇
金針菇
南瓜
冬瓜
黃瓜
苦瓜
蘆筍
洋蔥
黑木耳
肉類
豬肝
豬血
雞肉
鴨肉
兔肉
羊肉
鴿肉
鵪鶉
鱸魚
鯉魚
鯽魚
黃魚
帶魚
草魚
魷魚
甲魚
牡蠣
海參
泥鰍
水果
芒果
蘋果
西瓜
香蕉
梨
大棗
橘子
獼猴桃
葡萄
第四節 亦食亦藥的養肝藥膳
酒精性肝病可選用的食療藥膳方
酒精性肝病出現脾大的食療藥膳
肝硬化並發血小板減少的食療藥膳
肝硬化並發白細胞減少的食療藥膳
病毒性肝炎兼其他併發症的食療藥膳
急性病毒性肝炎的食療藥膳
慢性病毒性肝炎的食療藥膳
肝癌的藥膳食療偏方
脂肪肝的食療藥膳
肝病兼有糖尿病的食療藥膳
肝病出現鼻衄者的食療藥膳
第三章 日常養生——小細節成就肝臟健康
第一節 科學起居。規律生活養出好肝臟
肝炎患者要注意休息
肝病患者如何改善睡眠
幽雅的環境對肝病患者的益處
肝病患者應養成定時排便的習慣
勤梳頭能養肝
不良居室裝潢有害肝臟
適當午休，有助肝細胞恢復
肝病患者洗澡的注意事項
肝臟也需要“雙休日”
肝病患者要保持樂觀情緒
第二節 遠離不良習慣，呵護你的心肝寶貝
肝病患者忌長時間看電視
肝病患者為何必須戒菸
B肝病毒攜帶者在生活中要勞逸結合
肝炎患者在家休養為何要限制腦力
肝病患者忌長途旅行
肝病患者忌紋身、紋眉
為什麼要忌發怒
肝病患者不宜過度縱慾
防治肝病，餐具清洗不得馬虎
上網咖要當心
第三節 四季養肝，關懷肝臟每一天
春季氣候對肝病的影響
春季，養肝護肝好時節
肝病患者春季如何進補
清淡，肝病患者夏季飲食原則
肝病患者如何注意心理調適
肝病患者秋季“四防”
肝病患者秋季如何進補
合理起居，肝病患者冬季養生原則
肝病患者冬季如何進補
序言
肝臟是人體的代謝中心，人體最大的消化腺，被稱為“人體最大的化工廠”，它承載著消化、代謝、解毒等重要功能，一旦肝臟發生病變，勢必會影響到機體的各種功能，長期的營養不良，藥物使用不當，酒精過量或中毒，都會導致肝臟功能發生障礙。
肝功能的損傷，一方面需要足夠的營養來修復，另一方面如飲食不當又會加重已受損的肝臟負擔，因而肝病患者的合理飲食十分重要。
合理的營養膳食能保證患者營養需求，平衡患者的營養分配，注意飲食宜忌對患者的康復有利，可以保持患者的肝功能，有利於肝細胞的修復與再生，改善病情，提高患者身體素質及生活質量。
本書用通俗易懂的語言介紹了肝臟的基本常識，肝病患者的飲食調理，肝病患者的日常養生，詳細地闡述了肝病保健的常識與預防、治療的方法。本書不僅是肝病患者的讀物，也是一本實用的工具書。
每個人都希望自己健康，希望通過本書能讓您建立珍惜健康的觀念，讓您走出疾病的籠罩，享受健康的人生。
編者
肝功能的損傷，一方面需要足夠的營養來修復，另一方面如飲食不當又會加重已受損的肝臟負擔，因而肝病患者的合理飲食十分重要。
合理的營養膳食能保證患者營養需求，平衡患者的營養分配，注意飲食宜忌對患者的康復有利，可以保持患者的肝功能，有利於肝細胞的修復與再生，改善病情，提高患者身體素質及生活質量。
本書用通俗易懂的語言介紹了肝臟的基本常識，肝病患者的飲食調理，肝病患者的日常養生，詳細地闡述了肝病保健的常識與預防、治療的方法。本書不僅是肝病患者的讀物，也是一本實用的工具書。
每個人都希望自己健康，希望通過本書能讓您建立珍惜健康的觀念，讓您走出疾病的籠罩，享受健康的人生。
編者
