《肉片炒脆筍》是一道中國民間傳統家庭美食，由肉片脆筍烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：肉片炒脆筍
- 主要原料：肉片
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
材料,做法,
相關詞條
- 竹筍炒肉片
竹筍炒肉片是一道美食，主要食材有豬肉、竹筍、油、鹽、味素等。菜名 竹筍炒肉片 做法一 主料 豬肉 竹筍 調料： 油、鹽、味素、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒 做法 1、豬肉切成片，加入料酒、鹽、味素（可選）各式竹筍肉絲澱粉拌勻。2、竹筍切成絲，加入鹽拌勻。3、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。4...
- 鮮竹筍炒豬肉
都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。製作步驟 1 瘦肉切好備用 2 準備食材：竹筍（超市買的，已經是被氽水過的）3 熱鍋熱油 4 倒入豬肉 5 翻炒 6 肉快熟的時候加入竹筍 7 翻炒 8 調入鹽和味素 9 加入蚝油，炒兩三下 10 出鍋即可食用
- 筍燒肉
1、肉切薄片 筍切小塊 姜切片 蔥切蔥花；2、坐鍋下油 放兩小勺糖炒化；3、倒入肉翻炒上色；4、放蚝油 料酒 醋翻炒幾下；5、加入剛好沒過肉的水 放薑片燒煮；6、水收一半的時候放筍繼續煮；7、燒至湯汁收乾加一點點鹽翻炒均勻；8、出鍋前灑入蔥花即可。做法二 原料：嫩冬筍250克、醃肉150克、紅椒...
- 香辣脆筍
細砂糖少許，香油1/2大匙，辣油1/2大匙 做法 1.把脆筍泡水後，備用；辣椒末備用。2.取一鍋水煮沸後，放入作法1的脆筍氽燙後並瀝乾水分，備用。3.另起一鍋，放入2大匙油燒熱後，將蒜末、辣椒末放入一起爆香，再放入肉片一起拌炒。4.再入脆筍、鹽、糖一起炒香入味後加入香油辣油再拌炒一下。
- 竹筍肉片
竹筍肉片 以五花肉片、筍片為主料的菜品。用料 做法
- 肉絲炒脆筍片
《肉絲炒脆筍片》是以脆筍、五花肉為主料的菜品。材料 脆筍200公克，五花肉100公克，蒜片10公克，辣椒片10公克，醬油1/2大匙，辣椒醬1小匙，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，糖少許 做法 1.脆筍洗淨泡水2小時，放入沸水中汆燙一下，撈出瀝乾；五花肉洗淨切絲，備用。 2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入作法1的...
- 竹筍炒鴨肉
竹筍炒鴨肉是一道特色菜品，主料是鴨肉、竹筍，配料是鹹菜、辣椒、色拉油等，調料為食鹽、雞精、姜等，通過將食材倒入鍋中炒制而成。製作食材 鴨肉150克 竹筍300克 鹹菜50克 辣椒（青）1根 色拉油適量 食鹽1茶匙 雞精半茶匙 姜少許 蒜少許 料酒半湯匙 生抽半湯匙 白糖1茶匙 地瓜粉1茶匙 鹼1茶匙 做法 1、鴨...
- 雙椒竹筍炒肉絲
雙椒竹筍炒肉絲 雙椒竹筍炒肉絲是以竹筍、豬肉為主料製作的菜品。用料 做法
- 香菇竹筍炒肉
香菇竹筍炒肉 香菇竹筍炒肉是以竹筍、豬肉為主料的菜品。1、把竹筍分半切成片﹐並以鹽調味炒出來；2、把肉用調好的佐料炒出來；3、把泡的香菇和石耳切成絲；4、把青椒分半並切成細絲；5、在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒後﹐放在沖白面的水裡煮熟﹐並與炒好的竹筍混在一起盛在碗裡。
- 木耳筍片炒肉
1、木耳泡發，洗淨，撕成小塊；筍切片，沸水鍋中焯一下，撈出；紅綠椒切絲。2、豬肉切片，加鹽、料酒、澱粉，抓勻。3、鍋置火上，放橄欖油，5成熱，放肉片，滑散，至變色，盛出。4、留底油，放蒜片爆香。5、放筍片、木耳，翻炒。6、放肉片、加蚝油、鹽，翻炒幾下。7、最後加紅綠彩椒絲，味素，翻...
- 小竹筍回鍋肉
7.放入肉片翻炒，炒至發黃卷邊，稍放點鹽撈出備用。8.鍋中留油，放入豆瓣炒香。9.然後放入姜、蒜絲炒香，再放入花椒顆粒炒香。10.倒入切成段的小竹筍翻炒。由於都是熟的翻兩下就可以。11.倒入炒過的肉翻炒一下。12.放入青椒片翻炒，調入生抽、白糖、鹽。13.放入蔥段。翻炒一下,調入味素即可。
- 肉末炒竹筍
肉末炒竹筍是以竹筍、豬肉末為主料的菜品。製作材料 竹筍300克，豬肉末75克。熟豬油50克。芹菜段30克，豆瓣醬25克，香糟汁10毫升，香油5毫升，乾辣椒3克、味素各3克．醬油2毫升．鹽少許。製作過程 1.竹筍去皮。洗淨．斜切成長條：乾辣椒、豆瓣醬剁碎備用：入沸水，放筍條焯透，取出，冷水過涼．再瀝乾備用。2...
- 竹筍紅燒肉
4 把筍切成小塊，我們的小油菜也要洗乾淨，用水先煮熟喔 5 鍋里放入油，爆香大料，把冰糖放裡面翻炒，直到冰糖溶化 6 把肉放裡面翻炒，這個時候要用中火就是可以的喔 7 等把肉炒到7分熟的時候放入我們的竹筍翻炒，在填入一些高湯，頓上10分鐘左右 8 等肉和竹筍都熟了後，加入一塊腐乳攪拌均勻 9 在蓋...
