香菇竹筍炒肉是以竹筍、豬肉為主料的菜品。 基本介紹 中文名：香菇竹筍炒肉分類：小炒口味：適中主要食材：竹筍300g，豬肉100g，香菇5個，石耳3個，青椒1個，鹽適量，麵粉1大勺，蔥、蒜適量 1、把竹筍分半切成片﹐並以鹽調味炒出來；2、把肉用調好的佐料炒出來；3、把泡的香菇和石耳切成絲；4、把青椒分半並切成細絲；5、在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒後﹐放在沖白面的水裡煮熟﹐並與炒好的竹筍混在一起盛在碗裡。
