肉丁糯米燒賣

肉丁糯米燒賣

基本介紹

  • 中文名:肉丁糯米燒賣
  • 主要食材:糯米,瘦肉
  • 分類:燒麥
用料,做法,

用料

材料
用量
糯米
1.5斤
瘦肉
6兩
甜玉米
適量
乾香菇
適量
適量
中等餃子皮
1斤
油,鹽,醬油,糖
適量

做法

1. 糯米洗淨,用電飯鍋煮熟,水要比平時做飯少放些。
2. 在煮糯米飯的時候,泡發香菇,切丁備用。筍洗淨,切丁備用。
3. 瘦肉切丁,像燒紅燒肉那樣把肉丁燒熟,多放點油和生抽調味。
肉丁糯米燒賣
5. 混合炒熟的肉丁,筍丁,香菇丁,加適量的水,倒入煮好的糯米飯,趁熱拌均,涼了會粘,撒上適量的甜玉米。
肉丁糯米燒賣
6. 把餃子皮的邊緣捏的稍微薄一點,開始包燒賣。
肉丁糯米燒賣
7. 包好的燒賣,蒸15-20分鐘,趁熱吃,或者冷卻後放冰櫃冷凍。
肉丁糯米燒賣

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