基本介紹
- 中文名：肉丁燒賣
- 主要食材：鴨腿，木耳
- 分類：燒麥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鴨腿 | 3隻 |
木耳 | 適量 |
泡發香菇 | 適量 |
筍丁 | 適量 |
蛋皮 | 適量 |
蝦米 | 適量 |
胡蘿蔔丁 | 適量 |
糯米 | 1斤 |
做法
1. 鴨腿剔骨切丁，醃製下油煸斷生 |  |
2. 加了點香腸，臘香 |  |
3. 蛋皮切丁 |  |
4. 糯米泡製下最好用肉湯煮，入味 |  |
5. 切丁 |  |
6. 胡蘿蔔油炒下有營養 |  |
8. 蝦米泡水 |  |
9. 一起炒下放調料 |  |
10. 加入糯米趁熱攪拌 |  |
11. 蒸起來 |  |
12. 成品出鍋 |  |
肉丁燒賣
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