聖誕薑餅乾

聖誕薑餅乾是一種由黃油等構成的餅乾。

基本介紹

• 中文名：聖誕薑餅乾
• 配料1：黃油100克
• 配料2：紅糖80克
• 配料3：蜂蜜60克

用料

• 黃油100克
  
• 紅糖80克
  
• 蜂蜜60克
  
• 雞蛋1個
  
• 低筋麵粉300克
  
• 姜粉5克
  

輔料

• 肉桂粉2克
  
• 黑芝麻適量
  
• 小蘇打2克
  

做法

1.

軟化的黃油加入紅糖 蜂蜜攪拌均勻後打發至紅糖溶化

2.

打發好的黃油分次加入雞蛋

3.

一次攪拌均勻再加一次。使雞蛋融合與黃油糊中

4.

篩入粉類

5.

輕輕揉成麵團，蓋好保鮮膜放入冰櫃餳至30分鐘

6.

餳好的麵團擀成薄片，去掉邊緣成長方形，撒上黑芝麻，再擀平

7.

用刀切成條

8.

切好的餅乾條稍擰一下，碼放在烤盤裡

9.

烤箱200度，15分鐘左右

烹飪技巧

各家烤箱溫度不同。在烘烤時要注意觀察，餅乾邊緣