義大利焗海鮮方塊磚

義大利焗海鮮方塊磚是一道食品，主料是白土司、蝦仁等。

基本介紹

• 中文名：義大利焗海鮮方塊磚
• 主要原料：白土司
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

白土司1條，蝦仁12隻，蛤蜊12個，花枝圈12個，蘑菇片12個，蒜頭片2顆，橄欖油2大匙，白酒20cc，白醬適量，鹽適量，胡椒粉適量，起司絲適量，巴西利末少許

做法

1.)將整條土司橫放，用刀子切成3等份，接著將每份土司的中間部分挖空，四周各留1公分厚，做成3箇中空的土司磚，全部放進烤箱中烤酥。

2.)將橄欖油倒入鍋中燒熱，先放入蒜片炒香，再放入蝦仁、蛤蜊、花枝圈及蘑菇片一起拌炒，接著加入白酒、鹽、胡椒粉調味。

3.)將炒好的餡料加入白醬拌勻，平分成3份盛入做好的土司磚中，表面撒上起士絲，先用鋁箔紙包住土司磚的四周，僅露出有餡料的部分，再放入烤箱以180℃烤10分鐘。

4.)依序完成3份義大利焗海鮮方塊磚，並在融化的起士絲上撒少許巴西利末做裝飾即可。