美式鬆餅

用料

1. 乾料：盤子放入：麵粉+鹽+糖+泡打粉
2. 濕料：雞蛋+牛奶攪拌均勻
3. 黃油融化加到乾料裡面攪拌一下，然後加進濕料。（攪拌不要太均勻，輕輕攪拌就可以了，因為攪拌過多了麵粉會起筋性，吃起來就鬆軟）
4. 喜歡吃到水果的，現在可以加到麵糊裡面。（這樣的麵糊可以在前一天晚上弄好，第二天早上煎來吃）
5. 準備不沾鍋，不用下油煎，如果加了油煎，煎出來的表面會不平整。一次放入一湯勺，這樣大小就差不多。
6. 一面煎2分鐘左右，當聞到香味，裡面的泡泡開始變多，大泡泡爆破的時候就可以翻過來煎了，反面煎1分鐘左右就可以了。
7. 擺盤，淋上朱古力醬、蜂糖或蜂蜜

食物名稱	含量參考	能量	蛋白質	脂肪	膽固醇	脂肪酸	飽和脂肪酸	反式脂肪酸	多不飽和脂肪酸	單不飽和脂肪酸	水分	碳水化合物	膳食纖維	灰分	葉酸	鈉	鎂	磷	鉀	鈣	鐵	鋅	硒	碘	維生素A	維生素B1（硫胺素）	維生素B2（核黃素）	煙酸（煙醯胺）	維生素B6	維生素E	維生素K
美式鬆餅	約每100克食物中的含量	431 千卡	5.8 g	24.3 g	64 mg	23 g	2.2 g	0.1 g	6.7 g	14 g	20 g	46.8 g	1.6 g	1.3 g	16 μg	292 mg	16 mg	212 mg	183 mg	35 mg	1.1 mg	0.55 mg	4.5 μg	9 μg	42 μg	0.03 mg	0.12 mg	0.4 mg	0.05 mg	3.07 mg	40 μg