形態特徵
石雞頭頂至後頸紅褐色,額部較灰,頭頂兩側亦沾淺灰色,眼上眉紋白色沾棕。有一寬的黑帶從額基開始經過眼到後枕,然後沿頸側而下,橫跨下喉,形成一個圍繞喉部的完整黑圈;眼先、兩頰和喉皮黃白色、黃棕色至深棕色,隨
亞種而不同;耳羽栗褐色,後頸兩側灰橄欖色,上背紫棕褐色或棕紅色,並延至內側肩羽和胸側;外側肩羽肉桂色,羽片中央藍灰色;下背、腰、尾上覆羽和中央
尾羽灰橄欖色;外側尾羽栗棕色,翅上羽和內側
飛羽與上背相似,
初級飛羽淺黑褐色,羽軸淺棕色,
外翈近末端處有棕色條紋或皮黃白色羽緣;外側
次級飛羽外翈近末端處亦有一淺棕色寬緣;三級飛羽外翈略帶肉桂色。頦黑色,下頜後端兩側各具一簇黑羽;上胸灰色,微沾棕褐色;下胸深棕色,腹淺棕色;尾下覆羽亦為深棕色;兩脅淺棕色或皮黃色,具10多條黑色和栗色並列的橫斑。
虹膜栗褐色,嘴和眼周裸出部以及腳、趾均為
珊瑚紅色、爪烏褐色。
大小量度:體重♂450-580克,♀440克;體長♂292-370毫米,♀270-362毫米;嘴峰♂18-23毫米,♀17-22毫米;翅♂140-168毫米,♀141-153毫米;尾♂83-110毫米,♀82-108毫米;跗蹠♂37-47毫米,♀37-43毫米。(註:♂雄性;♀雌性)
註:石雞圖冊網址
棲息環境
棲息於低山丘陵地帶的岩石坡和沙石坡上,很少見於空曠的原野,更不見於森林地帶。該物種棲息於荒蕪乾旱和半乾旱的山坡上,植被覆蓋率低,偶爾有樹木和很矮的灌木叢。 在較低的海拔高度,它可以在岩石山坡上找到適合乾燥條件的灌木和灌木叢,在葡萄園,橄欖樹林和農田中。
生活習性
留鳥。白天活動,性喜集群,有時白天成群竄到靠近山坡的農田地中覓食,遇驚後徑直地朝山上迅速奔跑。緊急情況下亦飛翔,飛翔能力強且迅速,但飛不多遠即落入草叢或灌叢中。清晨和黃昏時,雄雞常站在光裸的岩石上或高處引頸高聲鳴叫,似‘嘎嘎嘎……’或 ‘嘎拉,嘎拉’聲,故當地民眾稱之為‘嘎嘎雞’。開始鳴叫時比較緩慢,以後逐漸加快,並重複多次。
主要以草本植物和灌木的嫩芽、嫩葉、漿果、種子、苔蘚、地衣和昆蟲為食,也常到附近農地取食穀物。
分布範圍
原產地:阿富汗、亞美尼亞、亞塞拜然、保加利亞、中國、賽普勒斯、埃及、喬治亞、希臘、印度、伊朗伊斯蘭共和國、伊拉克、以色列、約旦、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、黎巴嫩、蒙古、尼泊爾、阿曼、巴基斯坦、巴勒斯坦、俄羅斯聯邦、沙烏地阿拉伯、阿拉伯敘利亞共和國、塔吉克斯坦、土耳其、土庫曼斯坦、烏克蘭、阿拉伯聯合酋長國、烏茲別克斯坦。
引進:巴林、加拿大、法國、德國、義大利、馬其頓、紐西蘭、挪威、葡萄牙、聖赫倫那島、阿森松島和特里斯坦達庫尼亞群島、南非、西班牙、美國(夏威夷)。
繁殖方式
繁殖期4月末至6月中旬。4月中下旬即開始發情,期間天剛亮即開始鳴叫,偶爾亦出現雄雞間的爭偶鬥爭。通常營巢於石堆處或山坡灌叢與草叢中,也有營巢於懸岩基部、山邊石板下或山和溝谷間的灌叢與草叢中。巢極簡陋,也甚隱蔽,主要為地面的凹坑,內墊以枯草即成。每窩產卵7~17枚,偶爾有多至20枚的。5月初開始產卵,1天1枚,雌鳥產完卵後,常不聲不響地從山溝飛出,轉到雄鳥近旁,然後與雄雞相對‘嘎嘎’地叫個不停。卵棕白色或皮黃色、具暗紅色大小不等的斑點,卵的大小為38.6-42.5毫米×28.3-31毫米,平均39.5毫米×30.6毫米,重19-20g。雛鳥早成性,孵出後不久即能跟隨親鳥活動。
亞種分化
| 中文名稱
| 學 名
| 命名者與年代 |
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1 | | Alectoris chukar chukar
| J. E. Gray, 1830 |
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2 | | Alectoris chukar cypriotes
| Hartert, 1917 |
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3 | | Alectoris chukar dzungarica
| Sushkin, 1927 |
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4 | | Alectoris chukar falki
| Hartert, 1917 |
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5 | | Alectoris chukar kurdestanica
| Meinertzhagen, 1923 |
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6 | | Alectoris chukar magna
| Hartert, 1925 |
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7 | | Alectoris chukar pallescens
| Hume, 1873 |
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8 | | Alectoris chukar pallida
| Hume, 1873 |
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9 | | Alectoris chukar potanini
| Sushkin, 1927 |
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10 | | Alectoris chukar pubescens
| Swinhoe, 1871 |
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11 | | Alectoris chukar ordoscensis
| Zarudny, 1914 |
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12 | | Alectoris chukar sinaica
| Bonaparte, 1858 |
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13 | | Alectoris chukar subpallida
| Zarudny, 1914 |
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14 | | Alectoris chukar werae
| Zarudny & Loudon, 1904 |
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種群現狀
2004年估計全球物種數量為2,000,000隻。 在歐洲,繁殖種群估計為488,000-1,680,000對,相當於975,000-3,370,000個成熟個體(BirdLife International 2015)。 歐洲占全球範圍的10%,因此修訂後的全球物種規模估計為平均9,000,000-34,000,000隻成熟個體,但需要進一步驗證此估計值。 中國的數量估計為10,000-100,000對(2009年)。
趨勢理由:在歐洲,物種數量估計在11.7年(三代)中接近30%的速度下降(BirdLife International 2015)。在黎巴嫩,物種被視為當地數量在減少。 在其他地方,數量被懷疑是穩定的或在當地增加(McGowan和Kirwan 2016)。
保護級別
人工養殖
營養價值
石雞的肉和蛋都是高蛋白、低脂肪的高級營養滋補品和野味香郁的特禽佳品。鮮肉的粗蛋白含量達27%,具有補五臟、益心力、生津助氣開竅等功效。石雞味道鮮美,骨軟肉厚,內臟小,屠宰率82%以上,是賓館飯店的重要原料。同時,其適中的價格也吸引著相當多的消費者。
經濟效益
對生產者而言,養殖石雞的經濟效益也非常明顯,飼養石雞占地面積小,可因陋就簡地開展籠養或散養,只要能遮風避雨的棚舍就可養殖。石雞生長發育快,飼養周期短,80天左右長至400~450克可上市。石雞抗病力強、適應性廣,生產性能好,飼料報酬高,經濟效益好,適合於養殖場集約規模養殖,也適合於城鄉千家萬戶養殖,中國各地都有引入。
養殖方法
養殖石雞有籠養和平養兩種。平養種石雞應設網室;平養育雛,門窗均要加網,防止飛逃。一般以籠養為主。籠舍大小一般為2米長×3米寬×2米高。網眼1.5厘米×1.5厘米,使石雞可方便地伸出頭採食。每層之間要有糞板,底層稍向外傾斜,便於卵下滑採集。育雛方式有保溫傘育雛、紅外燈育雛、暖房育雛等多種。育雛籠有單層和多層幾種,以鍍鋅鐵絲籠為佳,雖然成本高,但使用壽命長,管理方便。育雛籠的網眼在0.6厘米×1.0厘米,既能漏糞,又不使雛鳥腳下陷。育雛早期網底加麻袋布以防滑,一周后可取出。食槽要小淺,飲水器可用養雞的小號飲水器。
飼料配置
成鳥可餵粒料和混合料。粒料為碎玉米、高粱、稻子、穀子等;混合料為:玉米面30%、豆餅面25%、麩皮10%、高粱面10%、大麥渣15%、魚粉6.5%、骨粉3%、鹽0.5%等,另加熟雞蛋或碎肉、活蟲,青菜或野草粉等青綠飼料,每天上、下午各餵一次。每隻成雞的精飼料日平均量約20克,繁殖期增至20克,還要餵少量麵包蟲,補充維生素、礦物質(主要是蠣殼)。卵需要及時取出置於孵化器進行人工孵化。