美味肉蛋羹

三鮮肉蛋羹做法：

　　1、材料：雞蛋3個、剩餃子餡100克。　　2、雞蛋加入等量的水，打散。保證水與蛋1：1比例的竅門，就是用半個蛋殼裝6次水倒入。　　3、向盒倒入1茶匙的香油塗勻，這樣將來會比較好清洗。　　4、把蛋液倒入盒中，中火蒸7~8分鐘。　　5、把肉餡團成圓形。　　7、放入微成型的蛋羹中，中火繼續蒸5分鐘後，轉小火10分鐘，就可以了。