美味素燜飯

美味素燜飯是一款菜品，製作原料主要有芋頭、香菇、木耳、腐竹、麵筋，花生、大米、香菜、薑末、醬油等

基本介紹

• 中文名：美味素燜飯
• 主要食材：大米
• 輔料：芋頭。香菇、木耳、腐竹、麵筋
• 調料：醬油

原料

主料

大米

輔料

芋頭、香菇、木耳、腐竹、麵筋，花生、香菜，薑末，醬油

做法

1.所有輔料切丁，
2.放適量的油，先薑末炸一下，再加所有輔料炒香之後放入瀝乾水的大米翻炒，按鹹淡口味放醬油和鹽，不要吃太鹹喔！
3.將炒好的材料放到電飯鍋，像平時煮飯一樣的水和時間，就等著熟了，
4.趁等待時間，不要太多油的把切碎的麵筋和花生用小火慢慢炒香之後放到香菜上，然後用蓋子燜住，這樣花生好吃！
5.飯熟了，加入之前炒好的麵筋花生香菜，拌勻！
6.開飯，好吃，不油膩！

小貼士

1.大米提前洗好泡一泡，燜飯前大米和配料一起炒一下會更香！因為我是素食者，所以都用素食材，友友們可以集思廣益的變換材料喔！