松茸燜飯

松茸燜飯，是以松茸、五花肉為主料的燜飯。

基本介紹

• 中文名：松茸燜飯
• 分類：燜飯
• 主要食材：松茸，五花肉

用料

材料	用量
松茸	1～2隻
五花肉	適量
胡蘿蔔粒、玉米粒、蔥花	適量
鹽、味素、胡椒粉	少許

做法

1. 五花肉切丁。
2. 備好玉米粒、胡蘿蔔丁。
3. 松茸切片、蔥花，薑片備用。
4. 泰國香米適量
5. 鍋熱油熱下五花肉煸香呈金黃色
6. 將薑片、松茸片、胡蘿蔔粒、玉米粒、泰國香米、少許胡椒粉按順序倒入鍋中翻炒均勻，炒至略乾，聞到松茸、肉粒、米混合香倒入高湯或清水。
7. 燒開後，將混合米湯一併倒入電飯煲，按煮飯鍵煮熟。
8. 飯煮好再燜幾分鐘，掀蓋放少許鹽、味素、蔥翻拌均勻即可。
9. 香噴噴的啦！