美味紅燒雞翅

美味紅燒雞翅是一道食品。原料為雞翅、蔥、薑片等。

基本介紹

• 中文名：美味紅燒雞翅
• 主要食材：雞翅
• 口味：鹹味
• 輔料：蔥、薑片

菜譜信息

主料
雞翅：10個
輔料
蔥：適量	薑片：適量
糖：少許	鹽：少許
酒：少許	醬油：少量

做法步驟

1. 將買回的雞翅洗淨，水擠出去；切一些蔥、薑片；

2. 將鍋燒熱至有煙，加油(很重要喲，阿姨說做東西熱鍋冷油最好，當然最好是花生油或者是調合油)，將雞翅放進去，翻炒兩下，放入蔥、姜、適量的糖、鹽，再翻炒幾下，然後加入料酒、醬油，再翻炒，再加水(涼水就可以啦)至沒過雞翅，蓋上蓋子，至水沸，將火調小。

3. 其間可嘗嘗湯的味道，依個人口味加些鹽、醬油，等到湯熬的幾乎沒有了，就可以裝盤了