美味的花捲

麵粉中加入酵面，酵面不僅改變了麵團的結構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。 酵母可以保護肝臟 ，所以我們家做饅頭，一般都用酵面，不用酵母粉的，那個吃多了，對身體不好

基本介紹

• 中文名：美味的花捲
• 主料：1000g麵粉
• 配料：適量油適量鹽適量酵面適量芝麻
• 貼士：面一定要醒到位
• 類型：食物

主料

1000g麵粉

配料

適量油

適量鹽

適量酵面

適量芝麻

製作步驟

1．取適量的乾酵面，掰成小塊，在水裡泡一會，知道酵面泡的發軟為止

2．取適量的麵粉

3．把泡好的酵面打成糊狀的，加入麵粉里

4．加入適量的清水，和面，和的稍微軟點，然後放到合適的盆里，加上蓋子，醒一會

5．面醒成有蜂窩狀的就可以了，

6．把醒好的麵粉揉成團，

7．用擀麵杖擀開，平攤在案板上

8．用刷子刷層油

9．在撒上自家曬乾的小蒜花和適量的鹽

10．捲起來，切成一個個小劑子

11．用手把劑子兩邊捏起來，對摺，這樣一個花捲就出來

12．手指壓下去，會很快的反彈起來了，就表示花捲蒸好了，可以出鍋 了

小貼士

面一定要醒到位 ，要有蜂窩狀的菜可以