天麻雞湯

天麻雞湯是以雞肉、天麻為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：天麻雞湯
• 主要原料：雞肉，天麻
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料：

雞肉 180g天麻 17.5g

天麻雞湯

當歸 15g

枸杞 4粒

鹽 少許

步驟：

1、天麻和當歸洗乾淨用滾水泡漲，這樣容易切片。老雞腿砍塊。

2、鍋放適量的水燒開，把雞肉燙去血水，用冷水沖洗乾淨。

3、枸杞洗乾淨放進燉盅里，天麻和當歸切片也放進燉盅里。

4、然後把雞肉也放進燉盅里。

5、再把泡過天麻和當歸的水倒進去。

6、慢燉4個小時。

7、燉好後加鹽調味，濾掉浮油即可食用。