美味蒜花餅是以蒜花、麵粉為主要材料製作而成的一款糕點，調料是油、鹽等，該款糕點主要通過燒熱的方式做成。
基本介紹
- 中文名：美味蒜花餅
- 類型：美食
- 口味：家常味
- 主料：麵粉
簡介,製作過程,
簡介
這是就是個家常的烙餅子，裡面除了油和鹽以外，我還加了從媽媽家裡帶來的蒜花，這個蒜花是一種野生的小蒜，每到7月份開始，就開花了，把那個花採摘回來，自己晾曬乾，做餅子花捲時撒上一點，味道很香的，我們這裡好多人家在夏季都會去山裡頭採摘一些回來的，媽媽家的是把那個野生的小蒜移植回家，在自家的院子裡種上，就不用跑那么遠的路再去採摘了。
美味蒜花餅
製作過程
食材
主料
配料
適量油適量鹽適量蒜花
製作步驟
1
準備適量的麵粉，我做的是一張的量，所以用了300g的麵粉
2
把麵粉加溫水和成麵團，放著醒10分鐘
3
把麵團用擀麵杖擀開，加入適量的油
4
撒上蒜花和適量的鹽，整個麵餅都要均勻的抹到
5
在把麵餅邊上像這樣的切開，劃上幾刀
6
在按照每邊都向中間折起來
7
厚厚的麵團折好了，這樣再次擀成餅子後，就有很多層的
8
再次用擀麵杖把折好的麵團擀開，擀成圓形的，電餅鐺那么大小即可
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取電餅鐺，加熱，然後刷點油，把擀好的餅子放進去，蓋上蓋子，開始烙餅了
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等烙的兩面金黃了，就可以了
11
看，一個美味的大餅子就可以出鍋了
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放案板上，切成小塊，就可以吃了 ，也可以不切這么小的，這個完全是根據自己洗好
小貼士
加入油和蒜花時，要讓麵餅均勻的都撒上，這樣摺疊起來的麵團就很均勻，烙出來的餅子就會有很多的層次的
