《美味木薯》是2016年中國農業科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名:美味木薯
- 出版時間:2016年
- 出版社:中國農業科學技術出版社
- ISBN:9787511627797
《美味木薯》是2016年中國農業科學技術出版社出版的圖書。
《美味木薯》是2016年中國農業科學技術出版社出版的圖書。...
《美味木薯手把手教您如何吃木薯》是2016年中國農業科學技術出版社出版的圖書,作者是張雅媛、嚴華兵。內容簡介 《美味木薯 手把手教您如何吃木薯》找到一款你喜歡的美食,就可以按照上面的步驟簡單地製作出來,當色香味俱全的木薯食品呈現在你眼前,並與家人、朋友一起分享時,你會發現,生活充滿樂趣和滿滿的幸福,...
竹篙薯生長在深層次的土層中,無污染,是純天然的美味佳肴。它含有豐富的澱粉,蛋白質、維生素及多種對人體有益的礦物質元素和胺基酸。去皮洗淨後,可切片素炒(每盤一斤)炒肉、(每盤配4兩),用它做湯元(1斤肉配3兩)、包餃子(1斤肉配5兩)、煮肉湯、燉雞湯(一缽配兩斤)則更為鮮美。由於鬆脆清香,...
麵包木薯糖水 麵包木薯糖水是一道美食,製作原料主要有麵包木薯、黃片糖。原料 麵包木薯、黃片糖 做法 小貼士 1.要黃色的麵包木薯才好吃!!
木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀,口感帶有彈性。木薯粉是用樹薯粉做成的,而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物(Manihot esculenta)的根部精煉所得的澱粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分,也用來使湯汁及燉菜變稠。特徵 木薯...
這是一個閩南60、70年代的懷舊菜,那時候要逢年過節才能吃。很多人看著韓劇追著歐巴,追著韓式年糕跑 。也有一部分人家裡有很多木薯粉但是不知道要乾什麼,芋圓又不會做怎么辦?炒薯粿有著年糕的綿香,稍涼又有芋圓的Q十分好吃。1.番薯也就是地瓜先蒸熟,過下篩用湯匙擠擠 2.倒下木薯粉、少量水像和面一樣...
海南薯(Ipomoea sumatrana (Miq.) Ooststr.)是旋花科番薯屬的植物。分布於馬達加斯加以及中國大陸的海南、廣西、雲南等地,生長於海拔100米至850米的地區,見於灌叢,尚未由人工引種栽培。形態特徵 攀援亞灌木,莖圓柱形,表面具粗糙的小疣或縐紋,幼枝有細棱,被短柔毛或變無毛。葉寬卵形或長圓狀卵形,長(3...
木薯(Manihot esculenta Crantz),為大戟科木薯屬的一種直立灌木,又名木番薯、樹薯。木薯高1.5-3米;塊根圓柱狀。葉紙質,輪廓近圓形;裂片倒披針形至狹橢圓形;托葉三角狀披針形。圓錐花序頂生或腋生,花萼帶紫紅色且有白粉霜。蒴果橢圓狀;種皮硬殼質,具斑紋。花期9-11月。木薯原產於巴西,現全世界熱帶地區廣泛栽培;在...
for identification of lncRNAs imparting tolerance to drought stress in autotetraploid cassava》等論文90篇,其中國際刊物20多篇。編寫專著《廣西農作物種質資源——薯類作物卷》和《多姿多彩的木薯》2本,合編著作《美味木薯》及《美味粉葛》2本。所獲榮譽 2022年榮獲第八批廣西“十百千”智慧財產權領軍人才。
香芋燉排骨是一道美味的菜餚,主要食材有香芋,排骨,吃時撒上小蔥花即可。材料 【原材料】排骨350克、香芋400克、小蔥2根、姜5克、大蔥5克。【調味料】鹽少量。菜品特色 做法簡單 營養價值 營養豐富 做法 1:排骨儘量切小塊些,放在砂煲中,加入半砂煲冷水。2:將水煮沸後關火,排骨撈出,血水棄之。3:再...
蘇村番薯,廣東省吳川市長岐鎮特產,中國國家地理標誌產品。蘇村水土獨特,土壤屬黏質,含有多種元素,各種鈣化合物超過70%,加上適量的水分和充足的陽光,十分適宜番薯生長。蘇村番薯主要品種是蕹菜薯,味道醇香綿甜,質地鬆軟。一般番薯生長期為4個月,蘇村蕹菜薯卻需要6個月。蘇村蕹菜薯以個大(大的達1.5...
在台灣,常用樹薯(即木薯)澱粉制真珠粉(tapioca pearl)。據台灣教授續光清在其所著《食品工業》一書中介紹,真珠粉的製法系將沉澱槽內之濕澱粉(水份之最適含量為32—35%)切成小塊,裝入布袋來回搖動,則形成真珠狀,加以篩別,在80—90°C之鋅板上滾動,使表麵糊化,再經約40°C乾燥即成。台灣所產的...
白梗芋食用方法很多,蒸、煨、烤、燒、燴、炒均可,只要烹製得法,都可成為美味佳肴。最常見的吃法是把芋頭蒸熟或煮熟後蘸糖吃,特別是紅糖與芋艿同吃,象徵紅火、甜蜜,深受人們喜愛。將芋艿切成丁塊,與玉米糝一起煮粥,色香味俱佳。芋頭乾的製作方法 首先將白梗芋頭浸泡洗淨,然後放入鍋中添加一些清水,大火...
土豆粉最好是用【砂鍋】來烹製,做出來的土豆粉美味又健康。國內外的營養學家和烹飪大師共同推薦的烹調方法——砂鍋燒菜。砂鍋燒菜的好處很多,砂鍋燒菜便於人體消化吸收。砂鍋的最大優點在於受熱、散熱均勻,可長時間保溫,適合需要用小火煨、燜、燉質地較老的食品。砂鍋的好處在於小火慢功,保溫性好,做出來的湯...
定位:“國民匠心地瓜、粗糧中的皇后”商品/服務 木薯薯片;土豆條;以果蔬為主的零食小吃;混合水果乾;乾蔬菜;水果蜜餞;以水果為主的零食小吃;醃製蔬菜;凍乾蔬菜;乾食用菌;註冊流程 初審公告日期 2018年01月27日 註冊公告日期 2018年04月28日 商標類型 一般 專用權期限 2018年04月28日至2028年04月27日 ...
紅豆薯圓 紅豆薯圓是以紅薯、紫薯、生粉(木薯粉)為主料製作的甜品。用料 做法
紫薯酒釀小圓子 以紫薯、木薯澱粉為主料的甜品 用料 做法
木薯 是灌木狀多年生作物。莖直立,木質,高2-5m,單葉互生掌狀深裂,紙質,披針形。單性花,圓錐花序,頂生,雌雄同序。木薯於十九世紀二十年代引入我國,首先在廣東省高州一帶栽培,隨後引入海南島,現已廣泛分布於華南地區,以廣西、廣東和海南栽培最多,福建、雲南、江西、四川和貴州等省的南部地區亦有引種試種。
木薯 原產於美洲熱帶,全世界熱帶地區廣為栽培。其塊根可食,可磨木薯粉、做麵包、提供木薯澱粉和漿洗用澱粉乃至酒精飲料。病害 我國薯類作物包括甘薯和馬鈴薯。國內外報導的甘薯病害50多種,其中我國發生普遍而為害較重的有甘薯黑斑病、甘薯莖線蟲病、甘薯根腐病、甘薯紫紋羽病、甘薯瘟病、甘薯病毒病以及儲藏期的甘薯...
番薯,武漢話叫“苕”,有紅薯、紅苕、山芋、地瓜、白薯等,它和馬鈴薯(potato)、木薯(cassava)並稱為世界三大薯類。也叫番薯粉,它是由地瓜澱粉等所製成的粉末,一般地瓜粉呈顆粒狀,有粗粒和細粒兩種,通常家中購買以粗粒地瓜粉為佳。地瓜粉與太白粉一樣,融於水中後加熱會呈現粘稠狀,而地瓜粉的粘度較太...