羊肉末炒醃菜

羊肉末炒醃菜是一道美食,主要食材是羊肉末與醃菜。

用料,做法,

用料

醃菜300克,羊肉200克,洋蔥30克,植物油,鹽適量,胡椒粉適量,青紅椒各3個,醬油適量,雞精適量。

做法

  1. 把洋蔥切末,羊肉切末,把洋蔥和羊肉末用胡椒粉攪拌均勻醃製3分鐘左右。
  2. 把青紅椒洗淨切小丁。
  3. 把醃菜用涼水沖洗,捏乾水分切末。
  4. 熱鍋下植物油,油熱8成下羊肉末翻炒出水分出香味撈起。
  5. 同熱油下醃菜翻炒出香味。
  6. 加青紅椒炒出辣味;加羊肉末翻炒均勻;加適量鹽醬油雞精翻炒均勻即可。

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