《羊產品加工新技術(第2版)》是2013年1月中國農業出版社出版的圖書,作者是馬儷珍、孫衛青。
基本介紹
- 書名:羊產品加工新技術(第2版)
- 作者:馬儷珍、孫衛青
- ISBN:9787109169579
- 頁數:235頁
- 定價:38元
- 出版社:中國農業出版社
- 出版時間:2013年1月
- 裝幀:平裝
- 開本:16開
《羊產品加工新技術(第2版)》是2013年1月中國農業出版社出版的圖書,作者是馬儷珍、孫衛青。
《羊產品加工新技術(第2版)》是2013年1月中國農業出版社出版的圖書,作者是馬儷珍、孫衛青。內容簡介《畜禽水產品加工新技術叢書:羊產品加工新技術(第2版)》系統介紹了羊的屠宰及系列產品的加工和質量安全控制。具體內容包括...
本書為《畜產品加工新技術叢書》之一,作者分別介紹了羊肉的特性、羊肉的初加工、羊肉製品加工、羊奶的特性及其製品的加工,還有羊皮、羊毛、羊絨、羊腸衣、羊骨以及其他羊副產品的特性和加工利用。內容全面,語言簡潔。既為畜產品加工企業提供了很好的指導,也為畜產品研究者提供了較全面的羊系列綜合利用資料。目錄 序...
《畜禽產品加工新技術與行銷》是2011年10月1日金盾出版社出版出版的圖書,作者是楊廷位。本書內容新穎,所述技術先進,具有針對性、實用性和可操作性,適合農村創辦畜禽產品加工企業的農民朋友和相關農業科技人員閱讀,也可作為職專技能培訓教材,對於農林、輕工院校相關專業師生和科研人員亦有參考價值。內容簡介 本書...
養羊高產與羊產品加工技術 《養羊高產與羊產品加工技術》是2001年10月人民軍醫出版社出版的圖書,作者是高本剛。
為了指導農牧民科學養羊,促進養羊業的發展,我們編寫了這本《養羊與.羊產品加工》,內容有羊的品種、羊的繁殖、羊的選育、羊的營養需要和日糧配製、羊的飼養管理、羊舍與設備、羊產品加工等九部分。限於篇幅,本書未涉及羊的疾病防治,如有需要可參照本書的姊妹篇《羊的疾病防治》。本書重點突出羊的飼養技術,...
《肉製品加工技術(第二版)》是2016年9月化學工業出版社出版的圖書,作者是浮吟梅、趙象忠。內容簡介 《肉製品加工技術》(第二版)以肉類生產企業為依託,以滿足職業崗位需要為中心,以肉製品加工的理論知識為基礎,以培養學生的實踐技能為目的,系統地介紹了肉製品加工的原料、輔料的套用與加工技術,冷鮮肉及各類...
《牛羊生產技術》是2008年1月中國農業科學技術出版社出版的圖書,作者是農業部農民科技教育培訓中心、中央農業廣播電視學校。內容簡介 《牛羊生產技術》介紹了肉牛與羊的品種、牛羊產品及加工、牛羊消化生理特點及飼料加工調製、牛羊良繁技術、肉牛生產、肉羊生產及羊的飼養管理等新技術,是農民養殖戶致富的良師益友。肉牛...
地方標準《羊屠宰技術規程》(DB34/T 4133-2022)規定了羊屠宰的宰前要求、屠宰程式與技術要求、胴體預冷與成熟、胴體分割及貯藏。該標準適用於安徽省內屠宰場(廠)。引用檔案 參考資料:意義價值 地方標準《羊屠宰技術規程》(DB34/T 4133-2022)的制定,為進一步規範和指導羊屠宰、羊產品生產加工提供了可靠的技術...
《現代科學養羊新技術》從養的發展趨勢入手,系統闡述了羊的品種、羊的繁殖、羊的飼養管理、羊的產品和加工、羊場建設和羊常見疾病的防治。《現代科學養羊新技術》突出實用性,力求簡便易行,文字通俗易懂,並配合內容翔實的綿羊和山羊品種介紹、現代化科學飼養管理技術等,可供廣大養羊專業場戶和基層畜牧獸醫人員參考...
《現代養羊新技術》共分十三部分,主要內容包括:養羊業概論,羊的品種,羊的繁育新技術,羊飼料加工調製技術,毛用羊高效益飼養技術,肉用羊高效益飼養技術,山羊高效益飼養技術,羊產品無公害生產技術規範,羊的產品及初加工技術,養羊圈舍設施修建技術,羊場常見疾病防治技術,羊場的經營管理和實訓指導。編輯推薦 《...
《肉羊養殖實用新技術》主要內容包括:肉羊業發展概況,肉羊體型外貌及鑑定技術,肉羊的品種與選育,羊場的規劃設計,肉羊的繁殖技術,肉羊的營養需要及飼料加工,肉羊的飼養管理,肉羊的保健與疫病監測,肉羊常見病防治,肉羊產品的加工利用等。《肉羊養殖實用新技術》內容全面,技術先進,操作性強,適合肉羊養殖場技術...
第五節 乾製品的加工 第六節 發酵羊肉製品的加工 第七節 其他肉製品的加工 第三章 羊骨及羊骨的加工 第一節 羊骨的組成、套用價值及貯存 第二節 羊骨的加工 第四章 羊頭、羊蹄及內臟的加工 第五章 羊其他副產品的加工 作者簡介 馬儷珍,博士,天津農學院食品科學系教授,中國畜產品加工研究會常務理事...
第六章介紹羊的繁殖技術基礎理論和具體舉措。主要闡述了羊繁殖季節與配種、高效繁殖的生物工程技術以及提高羊繁殖的技術措施。第七章介紹羊產品的生產方式與方法。主要闡述了羊肉的生產、羊毛與羊絨的生產、羊奶的生產和皮革生產。作者在《規模健康養羊新技術》附錄中列出有關羊的飼養標準、羊肉的營養成分、羊奶的營養...
第六節 早期斷奶與強化育肥技術方案 第七節 斷奶羔羊育肥技術方案 第八節 成年羊育肥技術方案 第十一章 糞便的無害化處理與羊場環境污染的綜合防治技術 第一節 羊糞便的特性 第二節 羊糞便對環境的污染與危害 第三節 糞便的處理與利用 第四節 羊場糞便污染環境的綜合防治 第十二章 羊的產品與加工技術 第一...
本書主要介紹了我國羊肉生產的狀況,國內外主要肉羊品種;系統地闡述了肉羊的消化特點,肉羊的飼料及其加工調製,肉羊的營養需要和日糧配合,肉羊的飼養管理,肉羊的快速育肥方法和典型日糧配方;詳細地闡述了肉羊的繁殖技術和繁殖控制新技術;簡明扼要地論述了羊場建設與羊病的防治等。本書對養羊生產中出現的各種生產...
《養羊手冊(第2版)》是2005年1月1日中國農業大學出版社出版的圖書,作者是張英傑。內容簡介 《養羊手冊(第2版)》著重介紹了羊的品種、繁殖、營養與飼料、飼養管理、羊舍建築與設備、羊產品及其加工和疾病防治等技術。在內容上密切結合我國當前養羊生產實際,並收集、匯總了近年來一些國內外養羊的先進技術、科研成果...
《簡明養羊手冊》:養羊業概況與羊的品種 羊的繁殖與飼養管理 羊的營養與飼料 羊產品初加工技術 羊病防治 目錄 第一章 養羊業概況 第一節 我國養羊業現狀與發展方向 一、養羊業生產現狀 二、我國養羊業發展方向 第二節 世界養羊業現狀與發展趨勢 一、世界養羊業生產現狀 二、世界養羊業發展趨勢 第二章 羊的...