白蒿，學名茵陳蒿，別稱茵陳或綿茵陳。菊科。多年生草本植物。高達1米，多分枝。莖生葉，羽狀全裂，裂片絲狀，有灰白色細柔毛，頭狀花序，密集成圓錐形花叢，秋季開花，總苞片三四層，卵形；花綠黃色，瘦果長圓形，無毛。根繁殖，全草有香氣。
分布,功效,
分布
白蒿在我國各地都有分布，京西分布廣泛，以中部山區和淺山區居多，多生於田間、地頭、路邊、溝邊，尤其撂荒地里居多。
功效
其莖葉可入藥《本草綱目》載：氣味苦，平、微寒，無毒。
主治：風濕寒熱邪氣。熱結黃疸，久服輕身益氣耐老。面白長年。白兔食之仙。治通身發黃，小便不利，降低頭熱，去伏瘕。通關節，去滯熱，傷寒用之。……附方：茵陳羹。除大熱黃疸，傷寒痛，風熱瘴瘧，利小便；以茵陳細切，煮羹食之。生食亦宜。
嫩莖葉可供食用。清明節之際，正是白蒿風華正茂之時，上墳祭祀的人們絡繹不絕，順便採集白蒿治病或是解饞。白蒿的吃法有許多，一是吃包子、糰子做餡，二是摻進玉米面蒸窩頭，還可以清拌豆腐……都挺好吃。
白蒿窩頭：將白蒿嫩莖葉去雜洗淨，切碎，摻進玉米面，拌勻和好，蒸窩頭。既調劑了一伙食，又能防病治病。
清新茵陳茶:
材料：棉茵陳0.5錢，廣藿香1錢，佩蘭1錢，金銀花1錢。
作法：用開水沖泡即可。
作用:此道茶飲可治療口臭，使別人不再對你退避三舍、敬而遠之！
