綠豆鵪鶉湯

綠豆鵪鶉湯是一道由綠豆、鵪鶉、瘦肉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：綠豆鵪鶉湯
• 名稱：綠豆鵪鶉湯
• 鵪鶉：鵪鶉1隻
• 綠豆：綠豆50克，

原料

綠豆50克，鵪鶉1隻，瘦肉50克。

調味料

鹽5克。

做法

1.將綠豆洗淨泡發，瘦內切成厚塊。

2.鵪鶉洗淨斬成塊，與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水後，撈出。

3。將所有材料放入鍋中，加清水適量，一起煲25分鐘，調人鹽即可.

特色介紹

營養豐富，質地軟爛。