綠豆芽炒乾豆腐

基本介紹

• 中文名：綠豆芽炒乾豆腐
• 主要食材：豬瘦肉，綠豆芽
• 分類：炒

用料

材料	用量
豬瘦肉	50g
綠豆芽	500g
乾豆腐	200g
耗油
蔥姜蒜

做法

1. 綠豆芽泡水洗淨

2. 豬瘦肉切絲

3. 乾豆腐切絲，鍋內燒開水，關火，將豆腐絲略燙。

4. 鍋內少許油，花椒大料，蔥姜蒜，瘦肉絲翻炒。將抄好的乾豆腐絲倒入鍋內翻炒。隨即將綠豆芽加入，加耗油，醬油，鹽少許， 炒至綠豆芽變軟。可根據根據個人口味加入一點兒白醋。出鍋即可。