基本介紹
- 中文名：綠色食品：水生蔬菜
- 作者：柯衛東等
- 出版社：中國標準出版社
- 出版時間：2015年5月21日
- 頁數：7 頁
- 開本：16 開
- ISBN：9787109084780
- 實施日期：2015年8月1日
- 語種：簡體中文
規範性引用檔案,技術要求,產地環境,生產過程,感官要求,污染物、農藥殘留限量,檢驗規則,標籤,包裝、運輸和貯存,包裝,運輸和貯存,
規範性引用檔案
下列檔案對於本檔案的套用是必不可少的。凡是注日期的引用檔案，僅注日期的版本適用於本檔案。凡是不注日期的引用檔案，其最新版本（包括所有的修改單）適用於本檔案。
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量
GB/T 5009.11 食品中總砷和無機砷的測定
GB/T 5009.12 食品中鉛的測定
GB/T 5009.15 食品中鎘的測定
GB/T 5009.17 食品中總汞和有機汞的測定
GB/T 5009.18 食品中氟的測定
GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷類農藥殘留量的測定
GB/T 5009.123 食品中鉻的測定
GB 7718 食品安全國家標準預包裝食品標籤通則
GB/T 19648 蔬菜和水果中500種農藥及相關化學品殘留量的測定方法氣相色譜-質譜法
GB/T 20769 蔬菜和水果中450種農藥及相關化學品殘留量測定
NY/T 391 綠色食品 產地環境技術條件
NY/T 393 綠色食品 農藥使用準則
NY/T 394 綠色食品 肥料使用準則
NY/T 658 綠色食品 包裝通用準則
NY/T 1055 綠色食品 產品檢驗規則
NY/T 1056 綠色食品 貯藏運輸準則
NY/T 1453 蔬菜、水果中多菌靈等16種農藥殘留量的測定 液相色譜-質譜-質譜聯用法
SN/T 2114 進出口水果和蔬菜中阿維菌素殘留量的檢測方法 液相色譜法
技術要求
產地環境
應符合NY/T 391的規定。
生產過程
生產過程中農藥和肥料的使用應分別符合NY/T 393和NY/T 394的規定。
感官要求
應符合表1的規定。
污染物、農藥殘留限量
應符合相關食品安全國家標準及相關規定，同時符合表2中的規定。
檢驗規則
申請綠色食品認證的產品應按照本標準中表1、表2以及表A.1所確定的項目進行檢驗。其他要求應符合NY/T 1055的規定。
標籤
產品標籤應符合GB 7718的規定。
包裝、運輸和貯存
包裝
（1）包裝應符合NY/T 658的規定。
（2） 每批產品所用的包裝、單位質量應一致。
（3） 逐件稱量抽取的樣品。每件的淨含量應不低於包裝外標誌的淨含量。根據檢測的結果，檢查與包裝外所示的規格是否一致。
運輸和貯存
（1） 運輸和貯存應符合NY/T 1056的規定。
（2）運輸前應根據品種、運輸方式、路程等確定是否進行預冷。運輸過程中注意防凍、防雨淋、防曬、通風散熱。
（3） 貯存時應按品種規格分別貯存，庫內堆碼應保證氣流均勻流通。
