綜合生菜沙拉

基本介紹

• 中文名：綜合生菜沙拉
• 主要食材：法棍，大蒜
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
法棍	一小段切小丁
大蒜	1－2瓣
培根	一小把切小條
橄欖油
黃芥末醬
義大利香醋
生菜葉
義大利乾酪
鹽
黑胡椒

做法

1. 鍋里下少許橄欖油，開小火，把培根小條放進去慢慢炸出油分，撈起，放在廚房紙巾上吸去油分，晾涼備用。炸到夠火候的培根在涼後應該是脆硬的狀態

2. 鍋里再加一些橄欖油，保持小火，蒜蓉放入稍微攪拌，隨即放入麵包丁煎到邊緣略金色。撈起吸油待涼備用。蒜味麵包丁製作完畢

3. 鍋里這時候還剩一些底油，趁著鍋子本身的餘熱迅速倒入香醋和芥末醬攪勻。按口味加鹽。鍋里的醬汁直接倒在洗淨鋪好的生菜上，撒入做法1和做法2里的麵包丁和培根丁。刨上一些乾酪片。吃的時候按自己口味添加黑胡椒即可