經典葡式蛋撻

基本介紹

• 中文名：經典葡式蛋撻
• 主要食材：雞蛋黃，低筋麵粉
• 分類：蛋撻

用料

材料	用量
雞蛋黃	兩個
低筋麵粉	8g
淡奶油	90g
牛奶	80g
白砂糖	30g
煉乳	15g（沒有可不加）

做法

1. 牛奶與白砂糖混合
2. 再加入蛋黃
3. 再加入淡奶油和麵粉，攪拌均勻就可以了。
4. 倒入準備好的蛋撻皮，可以倒10個蛋撻左右，也可以加入自己喜歡的水果或果醬，如下圖
5. 我加了幾小塊芒果，放在了底下。記得倒七分滿，別倒太多
6. 烤箱220度，烤25分鐘左右
7. 成品
8. 成品