絲瓜香菇肉片湯

基本介紹

• 中文名：絲瓜香菇肉片湯
• 主要食材：絲瓜、小香菇、豬肉
• 輔料：大蔥
• 調料：適量鹽和味素

做法

1、豬肉切片、絲瓜去皮，切滾刀塊備用；

2、小香菇去根，洗淨，擠乾水分備用；

3、起油鍋，油熱後下豬肉中火煸炒至金黃；

4、下入絲瓜大火翻炒至軟；

5、下如香菇大火翻炒至軟；

6、加入適量熱水，大火煮開，轉中火煮至絲瓜軟爛；

7、調入適量鹽和味素調味，撒入蔥花關火。