絲瓜肉片

絲瓜肉片

絲瓜肉片是一道菜品,主料是絲瓜、裡脊肉片,輔料是鹽、生抽、水澱粉。

基本介紹

  • 中文名:絲瓜肉片
  • 主要食材:絲瓜,裡脊肉片
  • 難度:普通
  • 輔料:鹽、生抽、水澱粉
做法,小貼士,

做法

1.絲瓜去皮,切薄片備用。
2.裡脊肉片,加入鹽,生抽醃製30分鐘後,水澱粉拌勻。
3.炒鍋熱油,倒入醃製好的裡脊肉片,迅速劃炒後盛起。
4.炒鍋下油,倒入絲瓜翻炒段生後,放入裡脊肉片拌炒,下鹽調味即可。

小貼士

1.絲瓜不宜炒的過久,容易發黑。

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