絲瓜肉片鹹蛋湯

絲瓜肉片鹹蛋湯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：絲瓜肉片鹹蛋湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：豬肉，絲瓜

用料

材料	用量
豬肉	150g
絲瓜	1條
鹹蛋	1個
生粉	-
姜	2-3片
油	-
鹽	-

做法

1. 絲瓜去皮切塊，豬肉切片與油、鹽、生粉、混合醃製，鹹蛋打爛。
2. 絲瓜，薑片隨水入鍋
3. 當水沸騰時加入醃好的肉片
4. 豬片煮一會兒後加入鹹蛋，再稍煮一下加少煮鹽就可以了