絲瓜肉丸濃湯是一款以絲瓜、牛肉末等為主要食材製作而成的菜品。
絲瓜肉丸濃湯是一款以絲瓜、牛肉末等為主要食材製作而成的菜品。絲瓜肉丸濃湯主料：絲瓜、牛肉末輔料：雞蛋、西紅柿、蔥、姜調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、澱粉烹製方法：1、將絲瓜切成片，西紅柿切開，牛肉末放入攪拌機中，加入蔥段、...
絲瓜肉丸湯是以絲瓜、豬肉末為主食材的菜品。材料 豬肉末三兩、絲瓜一斤半、雞蛋一個、老薑一小小塊、香蔥四棵、澱粉兩大匙、鹽、雞精適量。做法 1、絲瓜去皮洗淨後對剖開，再縱切成半圓形厚片；老薑剁成極細的末；蔥切碎。2、將雞蛋打入肉末中，放鹽、薑末、蔥碎（留一小匙待用）、澱粉，順一個方向攪打...
番茄絲瓜肉丸湯是一道由瘦肉餡、絲瓜等食材製成的食品。材料 瘦肉餡半斤，絲瓜1根，中等大小西紅柿2個，土豆2個，泡發的黑木耳1把，嬾豆腐1盒，雞蛋1個，做法 蔥末適量，薑末適量 1.砂鍋放小半鍋冷水，木耳、土豆、西紅柿切小塊放入，大火煮開後，轉小火燉著。2.瘦肉餡裝小碗打入雞蛋，放入蔥薑末、適量鹽、...
絲瓜肉丸煲 絲瓜肉丸煲是一道簡單的家常菜，所用材料為角瓜，丸子，大骨湯。做法 1.將大骨湯倒入容器，開始舀一勺肉餡在手中做成長圓，放入湯種。2.一次做完。3.即可放入切成滾刀塊的角瓜。4.蓋上蓋子小火悶一會至角瓜熟透，加鹽味素少許見滾即可。
滑子菇絲瓜肉丸湯 以滑子菇、豬肉末為主料的湯品 用料 做法
絲瓜肉丸蛋花羹，以絲瓜、雞蛋為主料的湯品。原料 1條絲瓜1個雞蛋適量肉丸料酒鹽雞精油麻油生粉蒜姜蔥 步驟方法 絲瓜洗乾淨去皮切小塊備用，肉丸表面劃刀、蔥、姜、蒜切碎、適量生粉加水攪拌均勻備用。姜、蒜爆香油鍋、下絲瓜以及少許料酒爆炒片刻後加適量的水以及肉丸。.肉丸表面開花後，加雞蛋攪散，加入適量的鹽...
絲瓜肉丸蕃茄煲，爽口的一道湯品。主料是絲瓜、番茄、肉糜。自製肉丸，讓人吃得更加放心。材料 肉碎300g角瓜2個蕃茄1個 芫須1棵蛋1個 調味料：蔴油1湯匙醬青1湯匙 鹽適量胡椒粉適量太白粉3大湯匙 做法 1、肉碎加鹽、蔴油、胡椒粉和太白粉3大湯匙拌均待用。2、絲瓜去皮切塊, 蕃茄切小粒狀, 燒開油鑊爆香...
絲瓜肉丸清湯是一道美食。製作材料主要有絲瓜、肉丸等。材料 主料：絲瓜200克，牛肉丸100克，魚丸100克 配料：蔥2條 做法 1.將絲瓜削絲，洗淨，切成方條狀，備用。2.將蔥條切成蔥花。3.肉丸用刀一分為二，牛肉丸因稍大，可在身上割花切成斜紋。4.放油下鍋，燒紅後倒入絲瓜和肉丸，大火翻炒，然後加入少量的...
十九 絲瓜肉丸湯 二十 木瓜奶汁 二十一 杏仁菊花露 二十二 胡蘿蔔汁 二十三 青椒番茄汁 二十四 豬肝黃瓜湯 ……第三章 秋季保健湯羹 第四章 冬季養生湯羹 第五章 綜合篇 作者簡介 張仁慶，漢族，1955年3月出生於山東煙臺。經濟法學碩士。現任北京中國食文化中心主任、國家級中式烹調評審、中國食文化叢書主編。多年...
