絲瓜肉丸清湯是一道美食。製作材料主要有絲瓜、肉丸等。
基本介紹
- 中文名:絲瓜肉丸清湯
- 外文名:Luffa Rice-meat dumplings soup
- 口味:鮮
- 主要食材:絲瓜,肉丸
絲瓜肉丸清湯是一道美食。製作材料主要有絲瓜、肉丸等。
絲瓜肉丸湯是以絲瓜、豬肉末為主食材的菜品。材料 豬肉末三兩、絲瓜一斤半、雞蛋一個、老薑一小小塊、香蔥四棵、澱粉兩大匙、鹽、雞精適量。做法 1、絲瓜去皮洗淨後對剖開,再縱切成半圓形厚片;老薑剁成極細的末;蔥切碎。2、將...
2. 涼水,加幾粒花椒,煮開;3. 用勺把肉餡團成丸子下鍋中火煮;4. 絲瓜切成片,放一旁備用;5. 肉丸子煮2~4分鐘後放入些許冬粉,稍煮1分鐘後放入絲瓜片;6. 絲瓜下鍋1~2分鐘即可,加味素(雞精)、鹽、胡椒粉,關火。
絲瓜與豬肉相配製湯,是流傳於民間的常用美絲瓜瘦肉湯容湯餚; 絲瓜具有一種獨特的清香味,營養豐富,清香怡人,綠里透白,無論是炒食,還是做湯,或配素配葷,味道都純正鮮美,深受人們喜愛。注意事項 健康提示 1.絲瓜為葫蘆科植物...
絲瓜肉丸蕃茄煲,爽口的一道湯品。主料是絲瓜、番茄、肉糜。自製肉丸,讓人吃得更加放心。材料 肉碎300g角瓜2個蕃茄1個 芫須1棵蛋1個 調味料:蔴油1湯匙醬青1湯匙 鹽適量胡椒粉適量太白粉3大湯匙 做法 1、肉碎加鹽、蔴油、胡椒...
肉丸湯是一道菜品,主要原料有豬肉(可替換成牛肉)、菠菜、雞蛋清、雞蛋黃、高湯,配料有色拉油、鹽、味素、胡椒粉等,口味鮮鹹。所需食材 豬肉250克(可替換成牛肉),菠菜50克,雞蛋清3個,雞蛋黃1個,高湯1000毫升,色拉油、鹽、...
十九 絲瓜肉丸湯 二十 木瓜奶汁 二十一 杏仁菊花露 二十二 胡蘿蔔汁 二十三 青椒番茄汁 二十四 豬肝黃瓜湯 ……第三章 秋季保健湯羹 第四章 冬季養生湯羹 第五章 綜合篇 作者簡介 張仁慶,漢族,1955年3月出生於山東煙臺。經濟法學...
絲瓜燒豆腐 玉米須燉蚌肉 金錢銀花燉瘦肉 平菇燉肉 清燉蘿蔔 芝麻菠菜 木耳燴魚片 胡蘿蔔燒兔肉 雙菇菠菜 杞精燉鵪鶉 蘿蔔燉牛肉 馬鈴薯燒牛肉 豆瓣鯉魚 燉銀耳肉 蜜餞山楂 鯽魚湯 紅燜羊排 綠菜花金針菇 椒鹽排骨 糖醋白菜 清蒸對蝦 ...