美食材料
蟹味棒3條，絲瓜1條(450公克) ，蛤蜊150公克，蔥1/2支，薑絲少許，
沙拉油1大匙，鹽1/2小匙，
海鮮火鍋高湯粉1小匙，
太白粉水少許。
美食做法
(1)蛤蜊事先泡水吐砂，所有材料洗淨，絲瓜削皮後切塊，蔥切段，姜切絲備用。
(2)先煮沸一鍋水，水中加入
沙拉油及鹽氽燙絲瓜撈起瀝乾備用。
(3)起油鍋爆香蔥段及薑絲，加少許水後再加入絲瓜、蛤蜊煮至蛤蜊開殼，加入調味料(2)拌勻後，即可以太白粉水勾薄芡起鍋，如果不喜勾芡亦可省略。
小貼士：
如果沒有
海鮮火鍋高湯粉時，可以鹽1/8小匙與鮮雞粉1/4小匙替代調味。
