基本介紹
- 中文名：絲瓜圓子湯
- 主要食材：豬肉，絲瓜
- 分類：丸子，湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉 | 500g |
絲瓜 | 500g |
老薑 | 5g |
澱粉 | 10g |
雞蛋清 | 一個 |
做法
1. 豬腿肉去皮剁碎，絲瓜去皮切片待用 |
2. 將澱粉加水和勻，加入雞蛋清，適量鹽，放入豬肉和勻 |
3. 鍋里放適量水，加老薑片燒開 |
4. 水開後放入絲瓜片煮熟 |
5. 將豬肉放入手心擠出圓形狀，用小號湯匙放入鍋里，五分鐘後豬肉圓子熟透即可出鍋 |
絲瓜圓子湯
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