紹興善釀酒

紹興善釀酒是中國浙江紹興釀酒總廠生產的酒。

基本介紹

• 中文名：紹興善釀酒
• 產地：中國浙江紹興
• 特點：酒液呈黃色，糖分較高
• 酒精度：十五度

產地

中國浙江紹興。

特點

酒液呈黃色，糖分較高，口味香甜，質地特濃，具有獨特的風格。善釀酒酒精度為十五度左右， 總酸度在0．55%以下，糖分在6%左右，屬於半甜酒類。 成份：酒內含豐富的維生素、胺基酸等營養成份，適宜兒童、婦女和初飲酒者飲用。

工藝：善釀酒是紹興酒中之珍品，以優質糯米、曲和鑑湖水為原料，採用攤法釀製。它與“加飯酒”不 同之處，是以陳酒代水，用酒釀酒，味道特別醇厚。

生產企業

中國浙江紹興釀酒總廠。

獎項

紹興善釀酒曾於1910年南洋勸業會和1915年巴拿馬萬國商品賽會上分別榮獲金牌和獎狀；1979 年在第三屆全國評酒會上又被評為國家優質酒；1984年輕工業部酒類質量大賽中榮獲銀杯獎。