紫薯雪蓮銀耳糖水

以紫薯、銀耳為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：紫薯雪蓮銀耳糖水
• 分類：糖水
• 主要食材：紫薯，銀耳

用料

材料	用量
紫薯	1小個
銀耳	1/3大朵
雪蓮果	150克左右
紅棗	10顆左右
枸杞	20粒左右
冰糖	適量

做法

1. 第一步：銀耳泡發洗乾淨，撕小朵

2. 第二步：枸杞洗乾淨

3. 第三步：紫薯、雪蓮果、紅棗洗乾淨，切小片（雪蓮果非常容易氧化，最好最後再切，然後直接就可以入鍋了）

4. 第四步：將銀耳、紫薯、雪蓮果、紅棗一起入鍋，大火煮

5. 第五步：煮開轉小火，喜歡粘稠點的時間稍長，可以把銀耳的膠原熬出來些，然後放入適量的冰糖（依個人口感）

6. 第六步：最後放入枸杞，再煮幾分鐘既可