紫背天葵湯

基本介紹

• 中文名：紫背天葵湯
• 主要食材：紫背天葵，去核大棗
• 分類：湯羹，素菜

用料

材料

紫背天葵

去核大棗

蓮藕

無花果乾

鹽

做法

1. 蓮藕去皮切塊，大棗去核，和無花果、蓮藕一起放入一升水中，大火煮開後小火煮30分鐘至所有材料變軟；

2. 紫背天葵洗淨，掰去粗的老根，在剛才鍋中放入紫背天葵煮開後小火煮8分鐘左右，加鹽調味即可，如果不放鹽湯是甜的。