紫甘藍炒餅是一道美食,主料是剩烙餅、紫甘藍、香菇、胡蘿蔔、雞蛋,輔料是鹽、醬油、蚝油、雞精、蔥蒜末 小蔥末。
基本介紹
- 菜名:紫甘藍炒餅
- 難度:普通
- 主料:剩烙餅、紫甘藍、香菇、胡蘿蔔
- 烹飪時間:10-30分鐘
做法
1.烙餅驗習想 紫甘酷斷祝藍 胡蘿蔔 香菇切絲 雞拜囑遷蛋加少夜請匪巴量料酒和油打散 | |
2.鍋底加府雅煮油蔥蒜末爆香 加入紫甘藍胡蘿蔔香菇 炒軟後加入餅絲匙擔您棕 放醬油蚝油 鹽雞精等調料炒勻 出鍋前淋少量香油 盛盤 | |
3.平底鍋放少量油 五應戲成熱時倒入蛋液 蛋液鋪滿鍋底後 小伙微煎 翻面關火 | |
4.把蛋餅蓋在炒餅上 撒上蔥末或芝麻 |