素燒蘿蔔

素燒蘿蔔是一道美味可口的傳統名菜。蘿蔔500克；洗淨後切塊；放鍋中放入冷水煮開取出；鍋中放油，倒入蔥末，薑絲；倒入蘿蔔；加入調料小火慢煮至爛即可。

基本介紹

• 中文名：素燒蘿蔔
• 主要原料：蘿蔔500克、蔥10克、姜10克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女老少

作料

原料

蘿蔔500克、蔥10克、姜10克。

調料

料酒1茶匙（5ml）、生抽1湯匙（15ml）、蚝油1茶匙（5ml）。

做法

1、蘿蔔500克；

2、洗淨後切塊；

3、放鍋中放入冷水煮開取出；

4、鍋中放油，倒入蔥末，薑絲；

5、倒入蘿蔔；

6、加入調料小火慢煮至爛即可。

備註

1、這裡鹽的量隨個人口味增加。也可以不加。因為生抽和蚝油都有鹽了。

2、焯過水的蘿蔔會沒有苦味，你也可以不焯。

3、焯蘿蔔的水可以做個湯。