素炒手撕杏鮑菇

基本介紹

• 中文名：素炒手撕杏鮑菇
• 主要原料：杏鮑菇 適量青椒 適量紅椒 適量胡蘿蔔 適量黑木耳 適量鹽適量雞精 適量
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素
• 副作用：無

簡介

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：炒

所需時間：十分鐘

製作難度：普通

所用廚具：炒鍋 煮鍋

營養分析

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

食材明細

杏鮑菇 適量

青椒 適量

紅椒 適量

胡蘿蔔 適量

黑木耳 適量

鹽適量

雞精 適量

做法

1.青紅椒，胡蘿蔔絲，黑木耳切絲

2.杏鮑菇用手撕成小條。

3.鍋內倒油，燒熱，先下故蘿蔔翻炒片刻。

4.倒入杏鮑菇大火翻炒，加鹽調味，炒到杏鮑菇出水，然後繼續大火翻炒。

5.大火翻炒到水分收乾，倒入青紅椒絲，黑木耳絲，炒至斷生加雞精調味即可。