杭椒炒手撕杏鮑菇

杭椒炒手撕杏鮑菇是一道以杏鮑菇、杭椒、乾辣椒等為主要原料，精心炒制而成的辣味美食。

基本介紹

• 中文名：杭椒炒手撕杏鮑菇
• 主要食材：杏鮑菇，杭椒
• 輔料：乾辣椒
• 調料：鹽、生抽

食材明細

杏鮑菇 1根

杭椒 2個

乾辣椒 3個

鹽

生抽

做法

1、流水洗淨杏鮑菇，先用刀將一整根切兩段，大約一根手指長度

2、將杏鮑菇手撕成小條，杭椒洗淨切成不規則段，乾辣椒切成段。

3、起鍋放油，下乾辣椒炒出辣味

4、加入杭椒段煸炒十秒左右

5、加入杏鮑菇翻炒至菇條微微泛黃

6、菇條泛黃後加入生抽和適量鹽翻炒。

7、炒至全熟盛出即可