乾煸手撕杏鮑菇

基本介紹

• 中文名：乾煸手撕杏鮑菇
• 主要食材：杏鮑菇，大蒜
• 分類：下飯菜，素菜，乾煸

用料

材料

杏鮑菇

大蒜

乾辣椒

鹽

雞精

做法

1. 順著杏鮑菇的紋理撕成長條，越細越好。

2. 油鍋燒熱，杏鮑菇絲下鍋小火慢煎。

3. 乾煸到杏鮑菇體積縮小一半，呈現金黃色，加入蒜末和乾辣椒丁翻炒，繼續乾煸片刻。

4. 起鍋前加少許鹽和雞精調味。