紅酒檸檬雪魚

基本介紹

• 中文名：紅酒檸檬雪魚
• 主要食材：雪魚
• 輔料：薑片
• 調料：鹽等

材料

雪魚300克一塊，薑片3片，紅酒4勺，檸檬汁2勺，鹽2克，清水半杯，時蔬適量

做法

1、燒熱鍋熱油，爆香薑片，下入雪魚；

2、每面各煎2分鐘；

3、倒入紅酒、檸檬汁、鹽、清水，煎到湯汁收成一半；

4、起鍋，搭配上新鮮的蔬菜就可以吃了。喜歡吃辣的，還可以搭配些杭椒。