紅酒檸檬煎雪魚是以雪魚為主料的菜品。 基本介紹 中文名：紅酒檸檬煎雪魚主料：雪魚 材料,做法, 材料雪魚300克一塊，薑片3片，紅酒4勺，檸檬汁2勺，鹽2克，清水半杯，時蔬適量做法1、燒熱鍋熱油，爆香薑片，下入雪魚； 2、每面各煎2分鐘； 3、倒入紅酒、檸檬汁、鹽、清水，煎到湯汁收成一半； 4、起鍋，搭配上新鮮的蔬菜就可以吃了。喜歡吃辣的，還可以搭配些杭椒。
