基本介紹
材料,做法,菜品特色,
材料
調料：
糖粉30克，植物油15克
做法
1.蛋白先用電動打蛋器低速打起粗泡，然後分三次加入糖粉，高速打至九分發
2.加入植物油攪打均勻
3.篩入低粉
4.用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，不要打圈，避免蛋白消泡
5.模具刷油，底部撒上蜜紅豆
6.將麵糊刮入模具中，抹平表面
7.放入蒸鍋中，大火煮沸後轉小火，蒸製15-20分鐘
8.出鍋後用小刀沿模具周邊輕輕切一圈，倒扣脫模即可
菜品特色
2、可是光是蛋白又不能用來煮著吃或者煎成餅，那么就來做一些基礎簡單的點心吧，因為前面已經折騰了一道別的點心，我想各位也不會有多的精力再來弄些很複雜的東西，如果起因只是想解決剩餘的蛋白，那就一定不想花太多的功夫，所以最好是越簡單越好，隨便搗鼓幾下就能完事的，所以今天的這款紅豆蒸糕就是一個完美的解決方案。
3、從打發到上鍋蒸，五分鐘搞定，您就可以拿本書悠閒的坐著，等著蛋糕蒸熟了。一般蒸個15-20分鐘就可以出爐享用，也不用等冷卻，因為這款點心就是要趁熱吃才好吃的喲!
