紅豆百合蓮子糖水

材料

赤小豆200克、蓮子30克、百合20克、白砂糖適量、水適量

如果用普通鍋煮，須先把蓮子和紅豆提前浸泡3小時，這樣才容易煮爛。用壓力鍋則不必

蓮子內藏有芯的必須先去除才行，否則會有苦味

將紅豆、蓮子、百合分別洗淨。放入電壓力鍋內，注入清水600ml，蓋上鍋蓋，按“豆類”鍵，煮至程式完成。放入砂糖調味即可

蓮子百合紅豆糖水

食材：蓮子100g、百合30g、紅豆180g、冰糖適量

做法

1、紅豆要浸泡一個晚上至發大，蓮子與百合只需要清洗乾淨即可。

2、將泡好的紅豆放入壓力鍋內。

3、在鍋內加入適量的清水，用大火煮沸至排氣熄火。

4、等壓力鍋涼了之後打開鍋蓋，倒入蓮子。

5、接著倒入百合。

6、最後加入適量的冰糖。

7、蓋上鍋蓋繼續大火煮沸。

8、等壓力鍋排氣之後熄火，冷卻再打開鍋蓋，即可享用。

紅豆具有益脾胃、補血、通乳、解毒功效，非常適合產婦哺乳期食用。

加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳、提升內臟活力，增強體力。

此款糖水又是用電壓力鍋做的，用電壓力鍋的好處就是食材不需要浸泡，即做即吃，省時又方便。